Cet article examine la dépendance alimentaire de l’Algérie, deuxième importateur mondial de lait en poudre, malgré un soutien étatique conséquent à sa filière laitière. Il pose la question de l’intégration de la production locale face à cette situation. La méthodologie adoptée consiste en une analyse de l’évolution de la production de lait cru, de sa collecte, de son intégration et des tendances d’importation de lait en poudre, en s’appuyant sur l’approche filière. Les résultats révèlent une dépendance persistante, identifiant les contraintes majeures qui freinent la production nationale et son intégration, et proposant des pistes d’amélioration pour la sécurité alimentaire du pays.
This article examines Algeria’s food dependency, the world’s second-largest importer of milk powder, despite substantial state support for its dairy sector. It questions the integration of local production in this context. The methodology involves analyzing the evolution of raw milk production, collection, integration, and milk powder import trends, utilizing a value chain approach. The findings highlight persistent dependency, identifying major constraints hindering national production and its integration, and suggesting improvements for the country’s food security.
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